工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

空心菜適量

輔料：

腐乳適量

蒜3瓣

腐乳空心菜的做法：

1、空心菜一束，摘好，梗和葉分開盛放，洗凈

2、蒜三瓣，兩瓣切成蒜米，一瓣切成蒜片;腐乳汁兩勺，腐乳半塊，碾碎;紅椒一個(gè)切絲

3、鍋里熱油，加入蒜片爆香，加入空心菜梗炒幾下，再加入空心菜的葉子翻炒至軟，倒入腐乳汁加入蒜米、紅椒絲，翻炒至腐乳汁收干再調(diào)些鹽即可

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