工　　藝：燜口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

雞翅5個(gè)

土豆1個(gè)

輔料：

生抽1湯匙

白糖1茶匙

蠔油1.5湯匙

料酒半湯匙

姜5片

青椒1個(gè)

紅椒1個(gè)

花生油適量

土豆燜雞翅的做法：

1、雞翅洗凈切成塊，土豆去皮切成小塊；

2、將生抽、蠔油、白糖、清水調(diào)成料汁；

3、熱油，放入姜片炒香；

4、倒入雞翅、料酒炒至變色；

5、放入土豆塊，繼續(xù)翻炒一分鐘；

6、倒入料汁，煮開小火燜；

7、燜至汁快干，放入青紅辣椒，炒至斷生即可。

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