工　　藝：炒口　　味：微辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

五花肉一條

輔料：

大蒜一把

干辣椒適量

豆豉適量

雞粉適量

老抽適量

食鹽適量

姜1塊

干煸蒜香五花肉的做法：

1、備好原料，燒一鍋開水，放五花肉進去煮，煮至熟透。

2、生姜切片，紅辣椒切開，大蒜切段

3、煮好的五花肉切薄片。

4、鍋子燒熱，放入五花肉片中火煸炒至微黃。

5、放入辣椒豆豉大蒜白炒香。

6、放入適量的鹽，雞粉和老抽炒勻，試下味道，根據(jù)自己的口味來加減。

7、放入大蒜葉，煸炒片刻即可出鍋。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

炒的時候火候不宜過大，不然肉片容易焦，可以根據(jù)自己的口味來放調料。

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