做　　法：炒口　　味：酸辣難　　度：簡(jiǎn)單人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

卷心菜1個(gè)

輔料：

蒜適量

干辣椒適量

調(diào)料：

陳醋適量

食鹽適量

白糖適量

酸辣手撕包菜的做法：

1、卷心菜一片片掰下來(lái)，再撕成碎片；
2、鍋中熱油，爆香蒜頭和干紅辣椒段；
3、倒入卷心菜，翻炒至斷生變軟，調(diào)入鹽，白糖；
4、出鍋前，再調(diào)入陳醋，完成！

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

醋在加熱過(guò)程中會(huì)分解揮發(fā)，所以起鍋前再加入能增強(qiáng)醋的香味和酸味。

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