主料： 面粉 適量 香菇 適量
輔料： 肉 適量 蔥 適量
調(diào)料： 鹽 適量 甜面醬 適量
家庭手搟面的做法：
1、面粉加入適量酵母、鹽，和好后餳30分鐘。
2、將面團(tuán)搟成薄片，折疊后切成面條。折疊前，多抹些面粉在面片上，不容易粘連。
3、面條入湯鍋煮透，撈起過涼水。
4、水發(fā)香菇，切絲。
5、肉絲、香菇入油鍋煸炒，倒入面條、甜面醬略翻炒后，撒入蔥花盛出即可。
咸香可口
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