工　　藝：泡口　　味：其它味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<一天

主料：

鵪鶉蛋1斤

輔料：

綠茶1把

食鹽適量

冰糖3塊

茶香鵪鶉蛋的做法：

1、鵪鶉蛋放冷水中煮四分鐘

2、將煮好的鵪鶉蛋撈出，用勺子敲出裂縫，方便以后入味

3、鍋中放清水，放綠茶

4、水開后放入敲好的鵪鶉蛋，加幾顆冰糖繼續(xù)煮兩分鐘

5、關(guān)火，加少許鹽調(diào)味。

6、鵪鶉蛋在茶湯中浸泡一夜即可

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