工　　藝：其他口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

草蝦200克

雞蛋200克

輔料：

香菜5克

植物油60克

料酒15克

淀粉15克

蝦仁滑蛋的做法：

1、草蝦仁自背部切開，去泥腸

2、草蝦加鹽、酒，腌10分鐘，再加太白粉拌勻

3、蛋加鹽打散

4、熱鍋后，放15克油加熱，倒入蝦仁炒八分熟

5、鍋內(nèi)重新加熱45克油，倒入蛋汁不斷翻炒

6、倒入蝦仁拌炒后盛盤，裝飾少許香菜

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《家常菜蝦仁滑蛋的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/16943/