工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

土豆1個

輔料：

雞蛋1個

小麥面粉小半碗

培根適量

洋蔥適量

食鹽少許

生抽少許

黑胡椒少許

泡打粉少許

薯泥培根芝士球的做法：

1、土豆蒸熟后壓成泥

2、加雞蛋、面粉、水和勻

3、加入調(diào)料攪勻成薄薄的面糊狀

4、培根、洋蔥、馬蘇里拉芝士切成末備用

5、章魚模刷油燒熱后，倒入一半面糊

6、撒上培根、洋蔥、芝士后再淋入剩余的面糊

7、用竹簽將面糊往中間聚攏，成一個個球狀，再不停的翻面煎到焦黃，隨意搭配自己喜好的蘸醬食用，番茄醬，酸辣醬，沙拉醬……

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