工　　藝：炒口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

腐竹250克

青椒250克

輔料：

蔥適量

姜適量

料酒適量

味精適量

花生油適量

香油適量

青椒炒腐竹的做法：

1、將腐竹洗凈切小段，香菇洗凈切片，青椒洗凈切丁

2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔�下入蔥花、姜片爆鍋，放入腐竹、香菇、青椒翻炒數(shù)下，加入鹽、醬油、料酒、味精及少許鮮湯，炒至變軟變色，淋上香油，出鍋即可

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