工　　藝：醬燒口　　味：甜味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準備時間：20分鐘烹飪時間：20分鐘

主料：

藕1段

輔料：

棗8顆

冰糖適量

淀粉適量

蜂蜜50克

紅糖適量

山茶糯米藕的做法：

1、山茶花洗凈，泡開

2、糯米淘洗干凈，入清水中浸2小時，撈出后瀝干水

3、鮮藕洗凈，切下一端藕節(jié)。將泡好的糯米從藕節(jié)的一端灌入藕孔中，灌滿為止，并用筷子搗實

4、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口

5、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，放入紅糖和紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮至熟透

6、鍋內(nèi)放入煮藕的湯汁，加白糖、冰糖、山茶花，煮5分鐘后勾芡，澆在藕片上即成

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