工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

藕2節(jié)

糯米碗

棗10粒

輔料：

紅糖適量

糖桂花適量

桂花糯米藕的做法：

1、糯米提前泡兩到三個(gè)小時(shí)，瀝干水備用；藕洗干凈后挨著藕蒂切去一小段的藕當(dāng)蓋子，然后將藕去皮去泥

2、將泡好的糯米塞進(jìn)藕孔，用筷子輕輕塞緊，一直到塞滿所有的藕孔；蓋上切下來(lái)的藕蓋子，然后用牙簽固定封口

3、將藕、紅糖、紅棗全部放入電壓力鍋，加入清水，剛剛沒(méi)過(guò)藕即可；選擇燉湯/雞的模式，將糯米藕煮熟

4、煮熟的糯米藕別急著拿出來(lái)，用保溫的模式再浸泡幾個(gè)小時(shí)，吃的時(shí)候切成片，澆上桂花蜜會(huì)更好吃

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

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