工　　藝：蒸口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：一天烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

大黃米400克

葡萄干50克

椰蓉20克

輔料：

奶粉20克

白糖50克

椰蓉黃米糕的做法：

1、大黃米淘洗干凈，在冷水中浸泡24小時(shí)

2、葡萄干洗凈，泡軟，放入鍋中

3、將泡過的大黃米倒入電飯煲中，加入適量清水，與平時(shí)蒸飯一樣即可，蒸熟

4、將蒸熟的黃米飯加入糖、奶粉混合，充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>

5、將拌好的米糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來，即成黃米糕

6、黃米糕在椰蓉里滾一下，讓黃米糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。

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