工　　藝：炸口　　味：其它味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

大米200克

糯米100克

輔料：

食鹽4克

培根2片

蔥適量

培根海苔飯糕的做法：

1、大米和糯米混合淘洗干凈，清水浸泡4小時(shí)

2、放入電飯鍋中，加入鹽拌勻，煮成米飯

3、米飯用飯勺打散，加入培根碎、海苔碎和蔥花拌勻

4、取一只方形的保鮮盒，在盒底盒壁抹層油，也可在盒里墊上保鮮膜防粘

5、將拌好的飯倒入盒里，用力壓緊壓實(shí)，放冰箱冷藏一夜

6、第二天將冷卻后的米飯糕從盒里取出，菜板上抹油或鋪上保鮮膜，米飯糕切成1.5厘米厚的片

7、鍋內(nèi)倒入油，大火燒至6成熱，放入切好的米飯糕，中火炸至金黃色即可

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