做　　法：烘焙口　　味：甜味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

奶粉10克

低筋面粉80克

輔料：

雞蛋黃20克

白糖30克

黃油50克

迷你小曲奇的做法：

1、黃油室切小塊溫軟化。

2、加白糖和鹽稍微鏟拌。

3、打蛋器低速打勻，不用打發(fā)。建議普通手動(dòng)打蛋器器即可。

4、加入蛋黃液打勻。

5、加入牛奶打勻。

6、篩入低粉和奶粉鏟拌均勻。面糊已能輕松用裱花袋擠出為好，可用牛奶或低粉適當(dāng)調(diào)節(jié)。

7、面糊裝入裱花袋，選擇合適的裱花嘴。

8、烤盤鋪烤紙，在上面擠出直條，開始還不習(xí)慣彎曲。

9、入預(yù)熱的烤箱180度上下火20分鐘。

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