工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

臘肉200克

豆角300克

輔料：

食鹽少許

生抽少許

老抽少許

青蒜少許

臘肉炒豆角的做法：

1、臘肉先蒸熟，切薄片。豆角過水焯熟

2、鍋里熱油，放蔥姜熗鍋，倒入臘肉和豆角翻炒片刻，少許生抽調(diào)味，加鹽，出鍋（臘肉本身有咸味，生抽與鹽適量。）

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