做　　法：烤口　　味：蒜香味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

生蠔適量

輔料：

干辣椒適量

食鹽適量

姜適量

蒜適量

烤生蠔的做法：

1、蒜切末。

2、用水清洗一下蒜末。

3、鍋內(nèi)倒油燒熱，小火炸蒜末，炸至蒜末金黃撈出。

4、生蠔清洗干凈。

5、小紅椒切圈。

6、姜切末。

7、炸好的蒜末，姜末，小紅椒，混合均勻，放少許鹽調(diào)味。

8、把調(diào)好味的姜蒜末放到生蠔上。

9、烤箱200度，下火烤15分鐘左右，蠔肉收縮，然后上下火同時烤2分鐘左右，蒜蓉上色即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.蒜蓉用水清洗一下，洗去表面粘液，炸的時候不容易糊。

2.炸蒜蓉一定要用小火，炸至金黃即可。

3.不喜歡吃辣的不要放小紅椒。

4.鹽要少放，海鮮本身有咸鮮的滋味。

5.用炭火烤也可以。

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