做　　法：煮口　　味：奶香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

芒果1個

糯米粉150克

輔料：

水100克

牛奶1盒

多芒小丸子的做法：

1、材料：水磨糯米粉150G，溫開水100G，大芒果1個，牛奶1盒。（4-5人份）

2、糯米粉慢慢倒入比較燙的溫水，邊倒邊攪拌，再揉成光滑柔軟的面團。（水量自行調(diào)節(jié)，揉成柔軟光滑不粘手的面團即可，一定要溫水和面）

3、面團搓成均勻的長條，用刀切成小劑子。（臺面要撒粉防粘）

4、小劑子搓成小元宵。（多撒些粉防止粘在一起）

5、鍋內(nèi)水燒開，下入元宵，煮至浮起。

6、元宵反復(fù)用涼水沖洗后，倒入事先準(zhǔn)備好的冰的涼開水里備用。（用水沖去元宵表面的淀粉才更Q,用冰水泡過也會更Q）

7、芒果部分切小塊。

8、剩下的加牛奶打成糊。（芒果和牛奶的比例為1：1左右，不用另外另糖芒果和牛奶事先都冷藏下，吃起來更冰爽，牛奶可換成淡奶或椰汁）

9、碗內(nèi)先倒入芒果牛奶糊，再加入芒果丁和元宵即可。

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