工　　藝：燉口　　味：甜味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<90分鐘

主料：

紅棗1把

輔料：

冰糖適量

紅棗銀耳羹的做法：

1、銀耳泡發(fā)（關(guān)于銀耳的選擇：應(yīng)該是有些微黃的。太過白的是硫熏出來的。）

2、準(zhǔn)備幾顆去核紅棗

3、泡好的銀耳擇去根部，加入紅棗和冰糖。用高壓鍋壓1個(gè)半小時(shí)。冷卻冰鎮(zhèn)食用

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