工　　藝：煎口　　味：蔥香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：1準備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

雞蛋適量

面粉適量

輔料：

細香蔥適量

水適量

食鹽適量

胡椒粉適量

蔥香雞蛋餅的做法：

1、雞蛋打散加入小蔥，面粉用清水攪成流質狀態(tài)的。

2、平底鍋抹油，小火預熱，導入面粉糊迅速要一下，鋪平過低。

3、面粉半凝固是時再導入雞蛋液，要一下平底鍋鋪平均勻。

4、等兩面煎之金黃。

5、卷起來，切成喜歡的形狀。

6、擺盤即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

面糊必須在半凝固狀態(tài)下導入雞蛋液，才能完整的做出這樣的蛋餅。

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