降噪一碗面的做法：

　　[手搟面做法]

　　1　高筋面粉250g，用冷水和成面團(tuán)后松弛15分鐘。

　　2　面案灑上面粉，把面團(tuán)搟成薄厚均勻的大面片。

　　3　兩邊向中間卷起，邊卷邊灑面粉以防粘連，切成約1cm寬的條狀后手沾少許面粉將其抖勻。

　　4　鍋內(nèi)燒熱水，沸騰入滴入少許食用油，將搟好的面條下鍋，點(diǎn)水兩次后熄火，過冷水一次即可。

　　[西紅柿雞蛋鹵做法]

　　1　　雞蛋放入碗內(nèi)打散，西紅柿洗凈切小塊備用

　　2　　鍋熱后倒入少許油，把蛋液倒入用筷子滑炒至碎后盛出

　　3　　鍋洗凈重新倒入適量油，待油3成熱時(shí)倒入蔥花炒出香味后把西紅柿塊放入翻炒至起沙，調(diào)入鹽翻炒均勻后注入沸水

　　4　　加入高湯或高湯塊(雞精、雞汁亦可)，待食材沸騰后倒入炒好的蛋碎，攪拌均勻即可

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