辣炒五花肉的做法：

1、五花肉清洗干凈。

2、將五花肉切薄片。

3、辣椒切絲，準(zhǔn)備豆豉和蒜米。

4、將切好的五花肉放入炒鍋煸炒。由于五花肉有肥肉所以不用放油，在煸炒的過程中五花肉會煸出油來的。

5、當(dāng)煸炒五花肉到8成熟時，將煸出來的油倒出來然后放豆豉，辣椒，蒜米下去翻炒。

6、出鍋前放生抽調(diào)味再翻炒幾下將味道炒拌均勻即可。

辣炒五花肉特色：

香辣下飯

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