
主料: 黑魚 600克
豆腐 1塊
輔料: 姜 蔥
調料: 油 鹽 料酒 胡椒粉 醋 雞精
豆腐黑魚湯的做法:

1、黑魚去鱗,去鰓,去肚,洗凈,切厚片。
2、豆腐切塊,用開水燙一下?lián)瞥觥?/p>
3、鍋里油熱,放下姜絲,魚塊煸炒。

4、至魚塊轉色,加料酒去腥。
5、加適量清水,加幾滴醋,大火煮開。
6、中火煮15分鐘。

7、放下豆腐,大火煮開5分鐘。
8、加鹽,胡椒粉。
9、加蔥花,雞精即可。
豆腐黑魚湯特色:
湯底鮮甜,滋補養(yǎng)顏
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