醬爆螺絲的做法
更新于：2013-07-11 22:21:32
輔料： 生姜 1塊 蒜頭 1個 青蒜 適量
調(diào)料： 海鮮醬 1大勺 蠔油 1大勺 料酒 適量 辣椒醬 適量 雞精 適量 白糖 適量
醬爆螺絲的做法：
1、準(zhǔn)備好原料。
2、螺絲用清水養(yǎng)一天，期間多清洗幾遍并且換上清水，這樣可以更好的讓螺絲吐干凈泥沙。
3、養(yǎng)好的螺絲剪去尾部洗凈加清水和幾滴色拉油再養(yǎng)半小時左右洗凈瀝干待用。
4、蒜頭，生姜切碎。
5、油加熱后煸香姜末，蒜片。
6、加入蠔油，海鮮醬煸炒幾秒，喜歡吃辣的可以根據(jù)自己的愛好加點辣椒醬。
7、出醬香加入螺絲，料酒翻炒十幾秒。
8、加入鹽，雞精，白糖調(diào)味，加點水。
9、燒開后撒點青蒜就可以。
醬爆螺絲特色：
咸辣可口
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