培根雞蛋羹的做法：

1、準(zhǔn)備雞蛋，奶粉，溫水。

2、把雞蛋打在碗里。加入90g溫水均勻攪拌，順時(shí)針攪拌。

3、奶粉20g+溫水120g混合。攪拌均勻。

4、準(zhǔn)備好奶粉水和雞蛋液。

5、混合以后把雞蛋液攪拌出沫子，放置在那里靜置10分鐘。

6、靜置以后把沫子撇除。

7、倒入碗中。包上保鮮膜。

8、蒸鍋開(kāi)大火燒開(kāi)，開(kāi)中火，冒氣把碗放入。中火25分鐘。第一開(kāi)中火不容易上蛋羹的表面有所破壞。

9、準(zhǔn)備培根和蘑菇、蔥。

10、培根切塊，蘑菇切塊。蔥切末。

11、如果炒熟，加入耗油，雞精，花椒水，生抽。花椒水。炒香。炒熟。

12、雞蛋羹蒸好，不要馬上揭開(kāi)保鮮膜，要冷卻15分鐘。在揭開(kāi)。

13、炒好的培根放在雞蛋羹上，澆上一勺生抽。就可以了。

培根雞蛋羹特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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