小腸灌蛋的做法：

1、準(zhǔn)備好食材

2、小腸洗凈，準(zhǔn)備個小漏洞

3、雞蛋拌好，加辣椒油和生抽、鹽適量，拌勻后加等量的水?dāng)嚢?/p>

4、小腸一頭用繩子綁好，

5、灌入雞，另一頭也系好繩子，如果有蛋液在小腸外面要洗凈，不要裝太多蛋液了

6、水開后上鍋蒸10分鐘

7、蒸好的小腸就可以用來做湯或者蘸醬吃了

8、切段

小腸灌蛋特色：

鮮辣可口

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