佛手瓜炒雞蛋的做法：

1、佛手瓜去皮洗凈切片。

2、雞蛋打成蛋液。

3、鍋中下寬油，放入蛋液炒至八成熟盛出備用。

4、另起鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。

5、放入佛手瓜炒至斷生

6、放入炒好的雞蛋，加鹽，清水。

7、翻炒一分鐘出鍋即可。

佛手瓜炒雞蛋特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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