包菜咖喱卷的做法
更新于：2013-09-11 22:09:20
輔料： 洋蔥末 適量 豬肥瘦肉末 適量 藕粒 適量 水淀粉 適量
調(diào)料： 鹽 適量 雞精 適量
包菜咖喱卷的做法：
1、包菜葉兩大片，去掉中間粗梗的部分。
2、焯水至軟，瀝干水分待用。
3、洋蔥少許，切成末。
4、肥瘦肉適量，也剁成末。
5、藕一小塊，切成小粒，吃起來比較有特色：。
6、這種塊狀咖喱本身就是調(diào)好味的。
7、洋蔥和肉末煸香出油，炒至肉色變白。
8、下入藕粒繼續(xù)炒兩分鐘至材料都熟，然后加適量清水，一塊咖喱塊。
9、用炒勺不斷攪拌均勻，變濃稠即可。
10、裝盤待用。
11、半片包菜葉，加適量的餡料。
12、像包春卷一樣把左右兩邊收緊，慢慢的卷好，不要讓餡料露出來。
13、四個(gè)卷好了，裝盤待用。
14、用鹽，雞精，淀粉，少許清水調(diào)好淀粉水，把包菜卷繼續(xù)放回鍋中，兩面都稍微煎一分鐘左右，倒入淀粉水，當(dāng)?shù)矸鬯兺该髯儩獬砑纯沙鲥仭?/p>
包菜咖喱卷特色：
咖喱香味濃郁，鮮香下飯
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