椒香雞翅的做法
更新于：2013-09-12 17:19:25
輔料： 干辣椒5個 大蒜1瓣 老姜1小塊
調(diào)料： 生抽 料酒 蠔油 冰糖 老抽 胡椒粉少許
椒香雞翅的做法：
1、雞翅洗凈，用刀在雞翅兩面各劃2-3道口子，用10ml料酒、老抽、姜片腌制5分鐘，
3、炒鍋放少許油，放入腌好的雞翅,用小火煎至兩面微黃，雞翅出油；
4、放入蒜片和辣椒段翻炒，調(diào)入剩余的料酒、生抽、蠔油、白糖和胡椒粉炒勻，加入適量的清水沒過雞翅表面，用大火燒開后轉(zhuǎn)中火燜煮約8分鐘，至湯汁收干后即可出鍋。
椒香雞翅家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：
1、雞翅腌制的時間長一些更入味。2、雞翅要用小火慢慢煎一下，讓雞皮的油脂出來一些，這樣吃起來更香還不膩。
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