蕃茄苦瓜的做法：

1、材料圖

2、西紅柿頂劃十字

3、用勺子貼皮用力刮幾下，可以去掉西紅柿的皮

4、蝦皮在流動的水下沖洗干凈，西紅柿苦瓜改刀。

5、炒鍋倒油燒熱。

6、下蝦皮炒香。

7、下部分西紅柿炒出沙。

8、下苦瓜和余下的西紅柿。

9、加蓋小火二分鐘。

10、加一點點鹽。

11、淋一點點生抽，可以出鍋了。

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