香菇燜春筍的做法
更新于：2013-10-01 22:23:47
輔料： 紅彩椒 半根 尖椒 半根 蔥花 適量 姜絲 適量
調(diào)料： 鹽 適量 生抽 一勺半 蠔油 一勺 糖 半勺
香菇燜春筍的做法：
1、香菇燜春筍食材。
2、清洗好的彩椒和尖椒切成塊，姜蔥切好備用。
3、香菇清洗好在頂部打個(gè)十字花刀，春筍切成片。
4、水開(kāi)滴入一點(diǎn)香油，把香菇和春筍焯水一下控干備用。
5、炒鍋熱鍋涼油，油熱放入蔥姜煸香。
6、放入香菇翻炒。
7、香菇炒出香味后放入春筍片。
8、春筍片炒好后放入生抽和蠔油翻炒，在烹入少許熱水燜1-2分鐘。
9、水干了，放入配菜翻炒均勻，然后調(diào)入鹽、糖和味精，在烹入一點(diǎn)點(diǎn)醋，翻勻后收汁即可。
香菇燜春筍特色：
咸香下飯
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