胡蘿卜大包子的做法：

1、胡蘿卜去皮，擦成絲。

2、雞蛋打散，放鍋中炒熟。

3、粉條放熱水中燙軟。

4、胡蘿卜用刀剁幾下，放入香油拌勻。

5、放入剁碎的雞蛋和粉條。

6、放入五香粉，蔥姜，糖，最后放入鹽

7、混合均勻，即成餡料。

8、面粉加酵母粉和水和成光滑的面團(tuán)。

9、發(fā)酵至兩倍大。

10、發(fā)酵好的面團(tuán)，揉勻，切成小劑子。

11、搟成圓形。

12、放入餡料。

13、包成包子形狀，醒15分鐘。

14、放入蒸鍋中，冒汽后蒸20分鐘

15、關(guān)火后停3分鐘后取出，即可食用。

胡蘿卜大包子特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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