青椒攤雞蛋的做法：

1、原料：青椒 雞蛋

2、雞蛋打入碗內(nèi)，青椒切碎

3、青椒末放入雞蛋碗內(nèi)

4、加入食用鹽、少許料酒攪打均勻。

5、炒鍋放底油燒熱，下入打散的蛋液，攤成圓餅狀。

6、一面定型后，煎至另一面，煎至兩面金黃即可

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