麻辣小土豆的做法：

1、小土豆去皮洗凈，在水里泡一會(huì)后撈出。

2、調(diào)料備好。辣椒，花椒，孜然，八角，蔥，姜，蒜。

3、鍋內(nèi)倒入適量油，加入小土豆慢慢炸。

4、炸至金黃色，八成熟撈出濾油。

5、鍋中留底油炒香調(diào)料。

6、調(diào)料炒出香味后倒入小土豆，加入鹽胡椒粉調(diào)味即可。

麻辣小土豆特色：

咸辣可口

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