蔥香全麥餅干的做法：

　　1. 軟化黃油150g → 打滑 → 分3次加入 全蛋1個 → 打勻 → 加入 泡打粉3g + 鹽3g + 白胡椒3g + 白芝麻15g → 打勻 → 加入干燥珠蔥5g → 打勻；

　　2. 加入 全麥面粉300g → 用手抓至不見干粉 → 放入保鮮袋中搟成厚度5mm左右的片狀 → 揭開保鮮袋后用在輪刀和尺子的幫助下切片 → 160度，中上層，30分鐘左右。

蔥香全麥餅干家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　1. 如果沒有干燥珠蔥，也可以用適量新鮮的蔥綠切碎來替代；

　　2. 配方中面粉的含量較高，完全用刮刀很難拌勻，為了避免過度攪拌，可以先用橡膠刮刀稍拌，再用手抓勻；

　　3. 這款面團比較干燥，剛拌好時可能會不成團，在保鮮袋中搟開時即可壓成均勻片狀，轉移至烤盤時也要格外小心，防止切好的餅干被弄碎。

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