辣白菜土豆泥煎餅的做法：

1、土豆蒸熟后壓成泥。

2、辣白菜，青椒，洋蔥切成丁。

3、熱鍋熱油將洋蔥，辣白菜，青椒依次放入煸炒出香味關(guān)火待用。

4、雞蛋，土豆泥，鹽，面粉放入碗中，和成濕潤(rùn)的面糊

5、加入煸炒好的辣白菜碎末攪拌均勻。

6、煎鍋里刷上薄薄一層油，用勺子將面糊稍加整型放入煎鍋內(nèi)，小火煎七八分鐘左右(中途翻動(dòng)兩次)。

辣白菜土豆泥煎餅特色：

酸辣可口

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