剁椒肉末魚豆腐的做法：

1、五花肉剁成肉餡，蔥切成蔥花，姜、蒜切末。

2、熱鍋涼油放入花生油，姜蒜末下鍋烹香。

3、加入2大勺剁椒炒勻。

4、加入肉末炒至松散。

5、加入香菇、一大碗水燒開。

6、倒入魚豆腐，少許鹽、糖、生抽、小火燉至收汁。

7、加入蔥花，翻炒均勻關(guān)火裝盤。

剁椒肉末魚豆腐家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

*魚豆腐和剁椒在其本身的制作過程中均已加鹽，所以口味淡的不用放鹽。

*糖加生抽有提鮮作用。

*魚豆腐燉時(shí)間長一點(diǎn)更好吃。

*肉選用五花肉更香。

*最后放的蔥花選用小香蔥更美味，實(shí)在沒有就用大蔥的蔥青部分。

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