豆腐皮肉卷的做法
更新于：2013-12-20 17:32:45
輔料： 八角 1個 花椒 8粒 香葉 1片
調料： 水 約200ml 鹽 /4茶匙 油 1茶匙 雞精 少許 香油 少許 生抽 2湯匙 老抽 1茶匙
豆腐皮肉卷的做法：
1、將豆腐皮切成約12cm的正方形，準備好肉餡。
2、肉餡中放入韭菜、鹽、老抽、油、雞精、香油拌勻。
3、包入肉餡。
4、包好后放入盤中。
5、把包好的肉卷放入鍋中蒸，開鍋后轉小火，蒸10~15min左右。
6、湯汁調好，放入鍋中熬開轉小火。
7、放入肉卷，小火燜15~20min左右，將肉卷成盤。
豆腐皮肉卷特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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