脆烤火雞的做法：

　　1　　小火雞去除內(nèi)臟，洗凈擦干，放入容器內(nèi)。

　　2　　倒入適量料酒，桂花醬，大量照燒汁內(nèi)外抹勻，加蓋，腌制過夜。

　　3　　烤箱預(yù)熱325F(165C)。

　　4　　將適量照燒汁，桂花醬，蜂蜜混合，刷遍火雞全身及腹內(nèi)。

　　5　　檸檬一只對(duì)切后放入火雞腹內(nèi)，以烤箱專用線綁好火雞兩腿。

　　6　　將火雞放在大烤盤上，放入烤箱。

　　7　　每烤制一小時(shí)取出火雞，以混合醬料快速刷遍火雞全身。

　　8　　烤制三小時(shí)后，刷第三遍醬料，將烤箱升溫至400F(200C)，續(xù)烤15分鐘即可、

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