黃金咖喱雞翅的做法：

　　1、土豆、洋蔥、胡蘿卜去皮后洗凈，滾刀切塊;

　　2、起鍋注入少量油，調(diào)中火，熱鍋，放入土豆稍微煎至表面收緊;

　　3、煎過的土豆撈出，裝盤待用;

　　4、鍋里留油放入洗凈瀝干水分的雞翅;

　　5、把雞翅翻炒出香味后撈出待用;

　　6、胡蘿卜、洋蔥下鍋煸出香味

　　7、炒過的土豆、洋蔥、胡蘿卜、雞翅一起放入鍋中混炒均勻;

　　8、往鍋中注入水，水量以沒過食材有佳;

　　9、加蓋煮沸后撈去浮沫，再調(diào)中火煮10分鐘左右;

　　10、暫時熄火，掰開咖喱塊，取4小塊放入鍋內(nèi);

　　11、用筷子將咖喱塊攪拌，讓其充分溶解后再微火燉煮至咖喱呈稠糊狀;

　　12、無需添加其他調(diào)味品，最后將煮好的咖喱雞翅裝盤。

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