主料： 素雞 400克 烏龍茶 5克
輔料： 桂皮 小茴香 陣皮 香葉
調(diào)料： 老抽 生抽 冰糖 雞精
八角
茶香素雞的做法：
1、將素雞切片
2、烏龍茶放入茶包中，調(diào)料放入調(diào)料盒中
3、素雞片入熱油鍋煎至兩面金黃色即可
4、鍋中加入適量清水，調(diào)入老抽、生抽、冰糖、鹵味盒
5、放入茶包
6、大火燒開(kāi)后，改小火燉四十分鐘，再改大火盡量收干湯汁，調(diào)入雞精即可出鍋。
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