早餐餅的做法：

　　1蝦仁、洋蔥、胡蘿卜剁碎，加入雞蛋、面粉、淀粉、鹽、胡椒粉、溫水，順一個(gè)方向拌勻成糊。

　　2淀粉、雞蛋、溫水不但讓糊更有勁兒，而且可以讓餅松軟

　　3油鍋放少量油燒熱，用勺舀糊入鍋，涂成圓形，30秒后翻面

　　4外表呈黃色后改大火煎約10秒成金黃色，撈出瀝油后裝盤

　　小帖士

　　這個(gè)早餐餅做起來很快捷，不費(fèi)事，也比較好掌握，你可以在前一晚把材料備好，早上只從拌糊環(huán)節(jié)開始，十分鐘時(shí)間足夠了。蔬菜替換成土豆、南瓜也不錯(cuò)，以前有試過。

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