千層蔥油餅的做法：

1、面粉用溫水和成面絮。

2、和好的面絮揉成光滑的面團(tuán)。

3、和好的面團(tuán)用濕布蓋上，醒半小時(shí)。

4、醒好的面團(tuán)在揉一小會(huì)，搟成較薄的面皮。

5、大蔥切成蔥花。

6、搟好面皮放入鹽、油、蔥花。

7、然后將面皮慢慢折起來。

8、在折成被子狀。

9、在搟成較薄的面皮。

10、開中小火，鍋里放油，放入蔥油餅。

11、煎制兩面金黃即可。

千層蔥油餅特色：

咸香酥脆

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