香椿千層餅的做法：

1、準備雞蛋，香椿，面粉，蔥

2、香椿焯水控水，曬干適中

3、雞蛋打入面粉中，均勻攪拌

4、香椿蔥切碎末

5、面糊均勻攪拌，一點一點的加入溫水，順時針攪拌

6、加入香椿，蔥末，加入黑胡椒，雞精，咸鹽，順時針攪拌均勻

7、鍋底摸薄薄的植物油

8、那湯勺把面糊攤成薄餅

9、底部金黃，上面熟了即可卷起

10、依次攤其他的蛋餅，順時針卷成千層蛋餅

11、煎至個人大小，用刀切開即可

香椿千層餅特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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