川菜湯豆腐蔬菜湯的做法：

　　1.蕃茄、洋蔥切碎，放入炒鍋中用橄欖油炒香，加入2碗水及高湯包同煮至蕃茄變軟。

　　2.放入芙蓉豆腐，加上鹽及胡椒粉調(diào)味略煮一下，盛于淺盤中再撒上荷蘭芹末即可。

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