養(yǎng)顏雞湯火鍋的做法：

1. 先準(zhǔn)備鍋底材料：甜玉米1根、紅棗3顆、桂圓8個(gè)、枸杞一小把、姜1小塊、蔥1段，雞精少許、鹽少許；

2. 將玉米切段，蔥、姜切片，桂圓去殼，紅棗、枸杞洗凈；

3. 雞肉斬成小塊，用清水洗凈；

4. 鍋中燒水，水開(kāi)后放入雞肉焯燙；

5. 雞肉變色后撈出，洗去浮沫；

6. 將步驟2中準(zhǔn)備好的材料放入鍋中；

7. 加入足量水，大火煮開(kāi)；

8. 放入雞肉，再加入少許雞精和鹽，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘即可，邊吃邊涮其他材料；

9. 制作鍋底時(shí)，準(zhǔn)備其他材料，粉絲用開(kāi)水浸泡至軟；

10. 香菜去根，用清水洗凈；

11. 菠菜摘去老葉，洗凈；

12. 莜麥菜洗凈，對(duì)半切開(kāi)成段；

13. 河粉用清水洗凈、瀝干；

14. 白蘿卜去皮，切片；

15. 各式蘑菇摘去老根，洗凈；

16. 將蒜蓉辣椒醬和沙茶醬分別倒入碗中，做為蘸料。

養(yǎng)顏雞湯火鍋家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1. 雞肉先焯燙一下，可以去除多余油脂，保證鍋底清鮮；

2. 加入紅棗、桂圓、枸杞和甜玉米，可以使湯底味道更清甜；

3. 這個(gè)火鍋推出的就是清鮮，不要放過(guò)多調(diào)料，雞精和鹽即可；

4. 涮菜可根據(jù)個(gè)人喜好選擇。

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