苦瓜肉片的做法：

1、苦瓜對半切開，去中間的瓤

2、斜切薄片

3、焯水去除部分苦味

4、涼水沖洗使其保持翠綠的顏色

5、五花肉切片和蒜瓣一起翻炒

6、入苦瓜片和尖椒一起略炒，最后加適量海鹽調味

苦瓜肉片特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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