辣白菜炒雞胗的做法
更新于：2014-02-15 13:23:31
輔料： 水 適量 蔥段 適量 姜段 適量
調(diào)料： 醬油 1湯匙 料酒 1茶匙 油 1湯匙 鹽 適量 糖 適量
辣白菜炒雞胗的做法：
1、雞胗清理干凈，用鹽揉搓兩次，清洗干凈。
2、放入加了蔥、姜、酒的開(kāi)水中焯水幾分鐘，用熱水沖洗干凈，切好備用。
3、辣白菜切小塊備用。
4、炒鍋放油燒熱，先放蔥段炒香。
5、放入雞胗翻炒
6、加入料酒、醬油翻炒。
7、加入辣白菜翻炒，加入少許水燜煮2-3分鐘。
8、加入鹽、糖調(diào)味即可。
辣白菜炒雞胗特色：
鮮辣可口
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