香菇雞湯的做法：

1、小母雞洗凈切塊，飛水焯去浮沫，撈出控干備用。

2、香菇，牡蠣干，枸杞洗凈，和焯過水的雞肉放在一起，在湯鍋中加入適量的水煮開。

3、煮開后倒入電燉鍋中，大火煲三小時，這時候的雞肉已經(jīng)很爛了。如果喜歡勁道的雞肉，可以直接用高壓鍋煮20分鐘就可以了。

4、出鍋前按照個人口味加入少許鹽調(diào)味即可。

香菇雞湯家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

牡蠣干就是牡蠣曬干后的干貨，在煲湯的過程中不用多，大概放20個左右就可以，可以使雞湯異常的鮮美。真的，而且味道更加濃郁。

包肉粽子的時候，加點海蠣干，出來的粽子味道十分的好。

煮面條或者米粉的時候加一點湯頭也會更加鮮甜。

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