主料： 排骨 適量
輔料： 蔥姜 適量
調(diào)料： 醋 適量
番茄沙司 適量 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量 花椒粉 適量 生抽 適量
茄汁排骨的做法：
1、排骨洗凈入電壓力鍋，加料酒、蔥姜、花椒粉、醋，旋鈕至排骨
2、燉好的排骨
3、將排骨連汁倒入炒勺內(nèi)大火燒開 無需另外加水或湯
4、加生抽、糖燉至湯漸干
5、加番茄沙司、鹽調(diào)味收干湯汁
6、裝盤即可
茄汁排骨特色：
酸甜可口
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