涼拌平菇的做法
更新于：2014-03-02 12:27:59
輔料： 尖椒 半個(gè) 大蒜 4瓣 黑芝麻 5g 香菜 10g
調(diào)料： 鹽 3g 雞精 4g 香油 10ml 米醋 10ml 醬油 10ml 胡椒粒 3g 蠔油
涼拌平菇的做法：
1、材料圖
2、平菇摘洗干凈
3、鍋中水燒開，放入平菇焯熟
4、焯熟后過(guò)涼水，使平菇變涼
5、將平菇撕成比較細(xì)的絲，不用太細(xì)。
6、將胡蘿卜、尖椒切成絲，大蒜切成蒜末
7、鍋中放油，用小火，放進(jìn)花椒，煨出香味
8、撈出花椒不用
9、放入蒜末、胡蘿卜絲、尖椒絲炒至斷生
10、把炒制的配料絲晾涼，與蘑菇放在一起
11、加入調(diào)料、黑芝麻粒、香菜沫拌勻
12、成品
涼拌平菇特色：
咸香爽口
《涼拌平菇的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/6599/
